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食品机械制造行业合理发展的条件
2019-06-03 14:26:44
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食物机械是农产品加工转化增值的重要手段,对于推进农业增效、农产品增值和农人增收具有举足轻重的地位,因此,我们应该客观剖析食物机械的市场环境,抓住历史机会,有利于我国食物机械制造业的健康开展。

  从市场适用性剖析:

  (1)规划适用性。我国食物加工企业运用的设备首要分为大、中、小三种规划。按工业方针和职业开展要求开展中、大型出产规划,而小规划的出产企业应按市场经济规律自生自灭。可是,我国食物机械制造业出产的设备首要以配备中、小型企业为主,而运用的大型成套设备仍有很多进口。

  (2)技能适用性。我国食物机械现有的技能层次首要分为高、中、低三个层次。按工业方针和职业开展要求开展中、技能层次,而等级低技能层次不应扶持,跟着职业开展逐渐被筛选。可是,我国食物机械制造业出产的设备层次首要以中、等级低为主,而目前运用的高新技能产品很多依托外国公司供应。

  (3)时节适用性。由于农产品品种繁多,有许多食物加工属于时节性出产,如马铃薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。对于需要时节性出产的食物机械来说,有必要充分考虑不同地舆条件、不同时节气候和不同时节产品的加工技能要求。

  从战略环境剖析:

  (1)优势剖析。一是食物机械的开展速度较快,日前已进入产品结构调整、进步开发创新才能并与接轨的开展时期。二是构成一批具有必定优势的食物机械制造企业,构成一支具有必定开发才能的研制队伍。三是各级政府高度重视农产品加工业和食物工业,为食物机械的开展创造了杰出的方针环境和市场环境。

  (2)下风剖析。一是食物机械的总体技能水平落后,部分产品大多是采取引入、测绘仿制或参照设计等办法制造的,大都产品低水平重复严峻。二是自主开发才能薄弱,科研投入不足,职业中绝大大都企业不具备技能研制才能。三是工业主体高新技能首要依托国外,具有自主知识产权的产品很少,该职业缺少技能跨过的战略措施,大都企业难以开展技能创新作业。

  (3)机会剖析。一是党和政府拟定了一系列支撑方针,把开展农产品加工业和食物工业作为农业结构调整、农产品转化增值和农人增收的重要任务,市场对开展食物机械的拉动效果很大。二是我国施行“西部大开发战略”和“振兴东北老工业基地战略”,为开展食物机械供给了新的开展空间和市场需求。三是跟着施行WTO规则的进一步深化,食物机械将会环绕规则和惯例提高技能层次。四是跟着“十一五”计划的施行,一批新技能、新设备、新标准等将会相继出现,必将推进我国食物机械的更快开展。


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