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燃气烧饼炉​的使用方法!
2019-08-31 10:14:27
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  燃气烧饼炉的使用方法!


  外酥脆、内松软,凉了不发硬的燃气炉烤烧饼加工配方:面粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香兰素精或鲜奶精5克、盐30-50克、白糖30克、水6斤。工艺:将以上原料干粉用和面机搅拌均匀,再加水搅拌10分钟,和成面团,放入醒箱40度发酵20-30分钟(常温28度发酵30-50分钟),然后,轧成厚饼皮、扣压成型、再次醒发30-50分钟、再擀压成饼,刷涂糖浆或甜酱、撒芝麻仁或葱花,送入转炉烘烤。


  燃气烧饼炉的操作方法:


  1、接通烤饼炉的电源,打开液化气钢瓶角阀;接通烤饼炉电源开关至ON位,上下温控仪分别设定到所需温度接通上温开关至ON位,上温加温。


  2、安通下温开关至ON位,下温进入自动点火加温程序,烤饼炉每次点火动作可持续6~8秒种。


  3、如果这段时间没有点着火,烤饼炉的蜂蜜器会发出蜂鸣声,炉内电磁阀会自动关闭,防止燃气泄露。


  4、烤饼炉出现以上情况时,用户可将下火加温开关从开一次使点火燃烧加温,如果连续三次点火不成功,应查明原因后再进行点火。

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  燃气烧饼炉的使用方法!


  5、烤饼炉的温度,如果烤饼炉的温度降至所设定温度时,就会自动加温。


  燃气烧饼炉那种是传统产品烤出来的烧饼味道和口感都非常好当然也需要师傅的配方好烤烧饼的技术也要好不过关键是买的传统烧饼炉这是主要问题这种烧饼炉就很好用里面的缸不会炸粘贴烧饼容易


  燃气烧饼炉是一种烘烤面食饼类的器具,制作工艺久远.早期多用普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层,在铁锅的一边开一个十五公分左右的口,把锅扣过来,下面用木炭烧,等把锅烧到一定的温度,再把里面放有花椒粉和盐,外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的饼贴在铁锅的上壁烘烤,这样的一种工具.


  现在的燃气烧饼炉大多是改进的多功能烧饼炉,以煤球作为燃料,蒸烤烧饼在铁锅下边,炉体上边的锅不但可以烙饼而且可以做出很多烧烤类的项目,合理利用,节省资源.经济实用的多功能烧饼炉,燃气烧饼炉以煤球作为燃料.它将目前最新烧烤,铁板烧整合为一体!烧饼炉的下面是双层烤箱,上面是铁板烧,炉体采用高性能的保温材料,保温效果非常好,它通过合理的炉体设置,将燃气烧饼炉的余热用于油炸或涮烫,不禁节省了燃料成本,而且可经营品种很多


       燃气烧饼炉做出的烧饼:皮酥,光亮!内软,口感好!风味独特!烧饼炉方便灵活,耐用,利用此炉还可以做出很多烧烤类的项目.烧饼炉火力强劲!出饼速度非常的快,放取方便快捷,且大小花样自己设定!每天用煤8元钱左右!这种烧饼炉做饼种类广,很多饼类都可现做现卖,馍香诱人!味美的烧饼,手抓饼,牛舌饼,酱香饼,素馅饼,夹肉饼,各种配料饼等,能做种类很多,人们特别的喜欢吃,老少皆宜.


  烧饼炉是专为烧烤周村烧饼而设计,适用于交流50HZ,电压380伏或220伏,该炉具有自动控温,转盘无级调速功能。www.xbspjx.com 


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