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水煎包,特征传统风味小吃,属豫菜菜系。水煎包,特征传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区较为盛行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要...
锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制造精巧,滋味精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状...